台灣醫界動起來 呼籲吃素抗暖化救地球

台灣醫界動起來 呼籲吃素抗暖化救地球
英國科學家：解決溫室效應氣體最簡單的方式就是吃素Yahoo新聞 更新日期:2010/02/21 11:19 －吃素抗暖化救地球專題之1（中央社記者楊淑閔台北21日電）近年全球災難不斷，台灣也經歷88水災山崩滅村，「抗暖化」等不及全球達成共識，台灣醫界日前召開高峰論壇，呼籲人類從吃素做起，不僅 健康，更可抗暖化、救地球。 推動台灣醫界首場「全球暖化與全民健康高峰論壇－暖化與醫學的科學面與倫理觀」活動的台大雲林分院家庭醫學部主治醫師黃建勳表示， 2009年 5月醫學期刊「刺胳針（The Lancet）」已明白指出，「21世紀人類健康的最大威脅就是全球暖化，呼籲醫界正視危機，同時引領民眾 做好抗暖化的準備。這場全球暖化與全民健康高峰論壇，出席者都是具份量的專業人士。 包含中 華民國 醫師公會全國聯合會理事長李明濱、台大公衛學院前院長林瑞雄、台大醫院前副院長陳榮基、台安醫院前院長暨婦產科主任蘇 主惠、台大醫院急診醫學部主治醫師石富元、kobe素食營養學會秘書長暨營養師邱雪婷，以及哈佛醫學院講師暨慈濟醫院主治醫師許瑞云等。 中研院環境變遷研究中心主任劉紹臣在會中指出，相對於20世紀全球增溫攝氏 0.6度，預測21世紀將增溫達 1.8到 4度，為上個世紀增溫度數 的 3到 6倍多；對照過去1000年情況，極不尋常。 他說，21世紀海平面預測將上升28到43公分，若海平面上升 5公尺以上，就是格陵蘭島冰雪全溶之時。還有極高溫日數會增加，極低溫日數會 減少，這會使得登革熱病媒蚊繁殖增加；極端氣候也會出現，包含中、高緯度雨、雪會增加，旱災更嚴重，颱風、暴雨可能會更多、更嚴重。 劉紹臣特別點出，台灣20世紀增溫達 1.1度，高過全球增溫0.6度，且1970年之後台灣日照時數少了15%，濕度明顯減少，霧已從大城市消失， 全台與外島的小雨約少了30%，大雨明顯增加，大豪雨更增加50%以上。中研院院士陳建仁表示，暖化現象產生的極端氣候，將導致糧食產量嚴重短缺，不論是嬰幼兒、青少年，甚至是成年人，都可能因饑荒而營養 不良、免疫力不全、容易罹患各種疾病，死亡率會上升。他引述「拯救兒童（Save the Children）」慈善團體說法表示，未來10年每年會有多達1.75億兒童受氣候變遷災害影響，甚至會有數以百萬計 的兒童會喪生、被迫離鄉背井，或者受饑荒與疾病侵襲。 他預測，全球暖化將造成傳染病的擴散，也同時會造成非傳染病的增加。例如溫溼度急遽變化，會造成感冒、氣喘發生率提高，增加老人心血管疾病死亡率。沙塵暴惡化，將增加空污相關疾病。花粉季延長，恐造成 氣喘與過敏等疾病增加。乾旱易導致飲用地下水發生砷、鎘等污染物慢性中毒等。 陳建仁說，英國「刺胳針」期刊指出，畜牧業產生的甲烷、二氧化碳等溫室氣體占全球溫室氣體總量25%以上，應鼓勵大家少吃肉、吃素，且吃素患心血管疾病、癌症者少，每個人都可響應。曾到格陵蘭島冰原探勘研究的中研院物理所研究員周家復說，2009年「世界看守中心（Worldwatch）」報告評估，供給人類大量肉品的畜牧業 ，產出的溫室氣體已占全球溫室氣體總量逾半，呼籲政府施政時應納入參考。 慈濟醫院副院長劉鴻文建議大家吃素要吃當地、當季盛產的果菜，還要適當運動，多走路、使用大眾交通工具，更能達到節能減碳、抗暖化的 目的。醫界除了召開抗暖化高峰論壇，中 華民國 醫師公會全國聯合會理事長、台大醫學院教授李明濱及台灣營養學會理事長、中山醫學大學教授兼 副校長王進崑也發起「選擇營養健康的植物性飲食，有效遏止氣候變遷」的醫界及營養師連署，推動素食，抗暖化、救地球。暖化變奏曲 10個地方即將消失 根據即將在三月十五日由時報出版公司出版的《一○一個即將消失的地方─拯救地球、拯救台灣、拯救孩子》，如果不能遏阻全球暖化，將來 >>>地球上有許多地方的經濟與生活、生態都將遭到巨大衝擊，甚至會消失殆盡，暖化對人類命運的影響，值得各界重視並積極付諸行動。 這本書是由「正負2度c」紀錄片小組策劃，其中並特別提及十個即將消失的地方：一、坦尚尼亞的吉力馬扎羅山是非洲最高的火山。自一九一二年至二○○三年，由於全球暖化的影響，冰河消失八○％；預期在二○二○年將 完全消失。對於四周的生物圈，將是生態大災難。 二、荷蘭的第二大城鹿特丹，一半以上市區低於海平面，九百年來一直仰賴堤壩的保護，隨著氣候暖化，海平面升高速率增加，馬仕朗防風暴大壩還能護衛鹿特丹多久？ 三、斯里蘭卡的努瓦納艾利區。未來氣候持續暖化，年均溫逐漸升高，乾旱期拉長，高強度暴雨也會加速山坡地土壤的侵蝕，對斯里蘭卡的茶 業產生不利的衝擊。四、挪威的苔原。北極圈地區的原住民薩米人以放養馴鹿維生，北極圈地區的氣溫日漸升高，不但會大幅度的改變氣候、雨量及地貌景觀，也 會衝擊薩米人的生活及生存。五、印度西部的古吉拉特邦的棉花產量佔世界第三位，氣候暖化使得海水溫度增高，季風的雨量及氣旋的威力預期都會快速增加，將對古吉拉 特邦的產業、居民的身家安全，形成巨大威脅。六、日本首都東京高樓密集，「熱島效應」伴隨全球暖化，日益嚴重。百年前炎熱夏夜每年只有五晚，如今超過四十晚。櫻花季不斷提前，深 秋落葉一直延後。暖化腳步加快，東京居民的生活將隨之改變。七、北極氣溫正迅速升高，夏季冰層覆蓋區域逐漸縮小；推測十年內北冰洋將可自由航行；不到廿年夏季將全面無冰。全球洋流與大氣循環大 規模改變，海平面更加速上升，環境的災變將提前到來。 八、美國密西西比河三角洲，是重要的生態區和經濟區，二○○五年卡崔娜颶風侵襲，紐奧良嚴重受創。暖化將使颶風來襲的頻率越來越高，快速上升的海平面更使紐奧良的命運蒙上巨大陰影。 九、希臘奧林匹亞遺址內有宙斯神廟、天后赫拉的神廟等。希臘屬於典型的地中海型氣候，夏季高溫乾旱，經常發生火災。受暖化的影響，夏 季氣溫更高也更乾旱，對於奧林匹亞而言，嚴酷的考驗才剛剛開始。 十、格陵蘭的薩肯貝格區域特有的生物麝牛(Muck Ox)，覓食十分不易，由於極區暖化速率最快，溫暖的海水造成更多的水氣，形成更大的降雪量，將使麝牛的生存更為艱困。